Wirra Wirra - Catapult Shiraz

Vang de wijnen! Ze smelten de kazen? Australiërs geven rare namen aan wijnen, zoals deze en die heet dus Catapult. Een oud 'fantasie' idee om met een middeleeuwse Catapult wijnflessen naar de buren en omgeving te schieten zodat iedereen maar overtuigd zou raken van al het moois wat er in die fles van Wirra Wirra zat en zodoende ook bewust zou kunnen worden hoe rijk en genereus de eigen streek en bodem is. Van de hoger (en dus koeler) gelegen hellingen. Pas op! Daar gaat ie! Donker robijnrood, geparfumeerd neus. Cassisfruit, mint en vanilletonen schieten je neusgaten in. Ferme aanzet, warm en zwoel, donkere bessen, frisheid (aalbes) kruidigheid, zachte mondgevoel, veel materie, chocola en ook weer die frisheid, komt door dat beetje viognier wat er in zit. Subtiele stevigheid in het glas. Raak! Knalgoed!