Vigna Lenuzza - Schioppettino di Prepotto

Specificaties

Meer informatie
Producent	Vigna Lenuzza
Fiche	Geen fiche beschikbaar
Druivenras(sen)	Schioppettino
Afsluiting	Kurk
Regio	Friuli
Smaak	MBA
Inhoud	0,75
Land	Italië

Details

Met de hand geoogst uit 4 plots: Albans, Ronc dal Polonet, Golan. Elk plot heeft zijn eigen unieke expressie en wordt afzonderlijk gevinifieerd. Fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats. Er worden koelere temperaturen gehandhaafd om de versheid te behouden. Het doel is infusie in plaats van extractie. Omroeren wordt vermeden gedurende de 18 maanden in vaten voorafgaand aan het bottelen, na een lichte filtratie.

smaakimpressie

Schioppettino, een van origine "Friulaans" druivenras zorgt voor diepgkleurde wijnen. Zo ook deze van onze nieuwe aanwinst Vigna Lenuzza. In de geur is deze wijn elegant en vol met kruidige tonen zoals witte peperkorrels en zwarte bessen. Mondvullend met met fijne tannines.

vinificatie

De druiven zijn afkomstig van 10-40 jaar oude wijnstokken. De bodem bestaat uit voornamelijk uit mergel, klei en kalksteen. De wijn wordt opgevoed op Franes eikenhouten vaten voor een periode van 12 maanden. Daarna blijft de wijn nog 6 maanden op fles op het domein voordat deze op de markt komt.