Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Vietti - Nebbiolo Langhe Perbacco
Specificaties
Producent | Vietti |
---|---|
Fiche | Download product fiche |
Druivenras(sen) | Nebbiolo |
Afsluiting | Kurk |
Regio | Piëmonte |
Smaak | MBAH |
Inhoud | 0,75 |
Land | Italië |
Details
In feite is dit een 'mini Barolo' want voor het overgrootste deel afkomstig van wijngaarden uit het hart van het Barologebied. Als je voor Barolowijnen de druiven heel streng selecteert zoals Vietti doet dan hou je nog heel wat mooie druiven over waar je ook een prachtige wijn van kan maken. Dus wat niet in de Castiglione komt gaat naar deze Langhe Perbacco. Een 'lichtgewicht Barolo' zou je kunnen zeggen. Robijnrood van kleur, genereus fruit in de neus (frambozen, kersen), daarnaast specerijen en een hint menthol. In de mond een opmerkelijke intensiteit voor deze lichtere stijl nebbiolowijn, complex, mineraal, elegant met afgeronde tannines en verfijnde afdronk. Geweldige kwaliteit voor z'n prijs.
smaakimpressie
Intens robijnrode kleur. Boordevol rijpe fruitige aroma’s (kersen, frambozen) met florale ondertonen en een hint van specerijen. Complex, rijp, medium tot vol van structuur, verrassend elegant en mineraal, met vlezige tannines en een lange, krachtige en weelderige finale. Een ontzagwekkende wijn, waar menige Barolo-producent jaloers op zal zijn.
vinificatie
Deze wijn ondergaat een traditionele alcoholische gisting van 18 tot 21 dagen. De malolactische gisting vindt eerst plaats in rvs-tanks en vervolgens op hout. De jonge wijn wordt eerst 10 maanden in barriques en daarna 16 maanden in grote vaten (3.000 liter) van Slavonisch hout opgevoed. Voor het bottelen rust de wijn nog enkele maanden in rvs-tanks.