Roger Groult - Calvados 12 ans d'âge

Na het persen van de appels, gist het geheel tot een basis appelcider met 5 tot 6% alcohol. Na enige maanden rust worden deze jonge ciders traditioneel dubbelgedistilleerd in koperen ketels. Door het distillaat te laten rijpen in grote houten foeders (vaten) van maximaal 13.000 liter verkrijgt het z’n kwaliteit, geur en kleur. En het resultaat mag er zijn! Ambergoud met een verleidelijke neus van appelbloesem, en in de mond rijk aan fruit met een zachte houttoets.