Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Pesquera - Reserva Ribera del Duero
Specificaties
| Producent | Familia Fernández Rivera |
|---|---|
| Fiche | Download product fiche |
| Druivenras(sen) | Tempranillo |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Ribera del duero |
| Smaak | VEH |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Spanje |
Details
Een prachtige 100% tempranillo van de topwijngaarden van Pesquera. Een levendige wijn en dat zie je aan de kleur: kersenrood met robijn schitteringen. En dan die aroma's: krachtig en enorm complex met rijke aroma's van rijp fruit, cacao, vanille, en hints van mineraliteit en zwoel hout op de achtergrond. De afdronk lekker in het kwadraat die als goede muziek nog heerlijk lang blijft nazingen.
smaakimpressie
Uitnodigende kersenrode kleur met levendige robijn schitteringen. Krachtige, zeer complexe neus met rijke aroma’s van rijp fruit, cacao, vanille, hints van mineraliteit en zwoel hout op de achtergrond. Krachtige, intense maar rijpe tannines. Het hout is zachtjes om het rijpe fruit gewikkeld zonder het te onderdrukken. Lange, krachtige en smaakvolle finale.
vinificatie
De trossen worden ontsteeld en de druiven worden vergist in RVS tanks. Dit gebeurt volledig natuurlijk bij 22-27°C, zonder toevoeging van externe gistcellen. Pas na de gisting worden de druiven geperst. De jonge wijn rust dan eerst 20 dagen in RVS tanks en wordt vervolgens overgeheveld naar nieuwe vaten van Amerikaans eikenhout. De reserva verblijft 24 maanden op hout en 12 maanden op fles.
