Domaine Xavier Monnot - Meursault Le Limozin

Xavier Monnot is een wijnmaker met een passie voor het karakter en terroir van de regio. Zij bezitten wijngaarden in beroemde gemeenten zoals Meursault, Volnay en Puligny-Montrachet en de focus ligt dan ook op de meest prestigieuze appelations van de Bourgogne. Het domein droeg vroeger de naam van de opa van Xavier, Rene Monnier. Zijn moeder trouwde met een Monnot uit Maranges en runde het domein tot haar echtgenoot overleed in 1994. Xavier nam toen het stokje over. Le Limozin is een lieu-dit gelegen net onder de Meursault premier cru Les Genevrières en is vernoemd naar een beekje dat vroeger langs de wijngaarden stroomde. Het is een van de vele lieux-dits in Meursault die boven hun officiële 'dorps'-niveau presteren. Le Limozin geeft typisch een wijn die breed en expansief is dankzij een mix van klei- en kalksteengrond, en de oude wijnstokken van Monnot (geplant in 1961 en 1976) leveren een bijzonder geconcentreerde versie op. Rijping van 12 tot 14 maanden in 15-20% nieuw Frans eikenhout.