Félines Jourdan - Chardonnay

Specificaties

Meer informatie
Producent	Domaine Félines Jourdan
Fiche	Download product fiche
Druivenras(sen)	Chardonnay
Afsluiting	Schroefdop
Regio	Languedoc Roussillon
Inhoud	0,75
Land	Frankrijk

Details

Félines Jourdan - Chardonnay is een witte wijn uit de regio Languedoc-Roussillon in Frankrijk. Het zijn stuk voor stuk mooie, zuivere wijnen met een ziel! Zo ook deze frisse en elegante chardonnay, met een neus van verleidelijke zomer bloesem en citrus fruit. In de mond is deze wijn lekker jeugdig, met vers fruit als peer, appel en citrus. Een wijn met een mooie balans.

smaakimpressie

Gele kleur met lichte groentinten. Elegante en fris aromatische neus, met kenmerkende aroma’s van witte bloemen, perzik en citrusvruchten. Op de tong is het een frisse, ronde, elegante, mondvullende wijn, met een volle fruitigheid en sappige ruggengraat. Fraaie elegante finale met aroma’s van citrusfruit, perzik en abrikoos.

vinificatie

De perfect rijpe druiven worden mechanisch geoogst om het frisse fruit optimaal te kunnen behouden. Na het ontstelen worden de druiven pneumatisch geperst. Na 48 uur worden de sappen overgeheveld en gelucht, waarna de langzame gisting gedurende 6 weken bij 17- 18°C plaats vindt in RVS tanks. Na de gisting rust de jonge wijn nog 3 maanden op zijn fijne bezinksel om meer complexiteit op te bouwen en wat meer resistentie voor zuurstof te ontwikkelen alvorens te worden geklaard, gefilterd en gebotteld.