Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Bergerac |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine du Gouyat is het paradepaardje van Serge Dubard. De familie Dubard vestigde zich in 1977 op de heuvels aan de rechteroever van de Dordogne rivier. Geleidelijk werd een 83 hectare grote wijngaard opgebouwd. Alles van de wijnbouw tot het bottel en is in eigen beheer. Deze Montravel Blanc sec is lekker expressief. Boordevol exotisch fruit, kruisbessen en perziken met een lange en frisse afdronk.
smaakimpressie
Zeer expressieve neus, boordevol exotisch fruit, kruisbessen en perziken. Op de tong, gul en rijk, fris, zuiver en smaakvol, met een lange en fris fruitige finale.
vinificatie
bij de kelder aangekomen worden de perfect rijpe trossen ontsteeld en gedurende 24 uur onderworpen aan een koude inweking op schillen, voor meer frisse fruitige aroma’s. Na het pneumatisch persen rust de most twee dagen om door bezinking natuurlijk helder te worden. De most wordt dan overgeheveld naar RVS tanks waar het een koele en langzame gisting ondergaat gedurende 3 weken. Na enige extra tijd rust in de RVS tanks worden de jonge wijnen licht geklaard, geassembleerd en gebotteld.
