Domaine Brusset - Côtes du Rhône Sans Sulfites Ajoutés

Specificaties

Meer informatie
Producent	Domaine Brusset
Fiche	Download product fiche
Druivenras(sen)	Grenache, Mourvèdre
Afsluiting	Kurk
Regio	Rhône
Smaak	MBA
Inhoud	0,75
Land	Frankrijk

Details

Een blend van typische Rhônedruiven grenache, syrah, carignan, mourvèdre en clairette. De wijn is helder robijnrood van kleur met wat paarse accenten. Expressief in de neus met rijpe rode vruchten en bessen. Evenwichtige wijn, gul en soepel met lekker bessenfruit, lichtkruidig en een beetje bite. Lichte Rhônestijl echter wel met karakter!

smaakimpressie

Flonkerend robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe kersen, aardbeien en specerijen. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit en een hint van cacao en laurier, die worden gevolgd door een sappige afdronk met zachte tannines en frisse zuren.

vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst. In de vinificatieruimte worden de druiven ontsteeld en licht gekneusd. Vervolgens laat men deze tien dagen lang een temperatuur gecontroleerde (22°C) alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in betonnen cuves. Daarna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op schone betonnen cuves voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder toevoeging van zwavel of filtering gebotteld.