Bailly-Reverdy - Sancerre Les Monts Damnés

Specificaties

Meer informatie
Producent	Domaine Bailly-Reverdy
Fiche	Download product fiche
Druivenras(sen)	Sauvignon Blanc
Afsluiting	Kurk
Regio	Loire
Inhoud	0,75
Land	Frankrijk

Details

Van die verdoemde berg. Een wijn die de diversiteit van de Sancerre zo mooi vertolkt. De druiven voor deze wijn zijn namelijk afkomstig van diverse terroirs in het gebied. Ze worden handmatig geoogst en zorgvuldig gecontroleerd. Dankzij een koele vergisting wordt de aromatische expressie van het terroir mooi doorgegeven aan de wijn. Het is dan ook Sancerre zoals het hoort te zijn: sappig, fruitig en mineraal. En met een verkwikkende frisheid. Maar wie zijn wij om reclame te maken voor deze fantastische wijn als we in Robert Parker de ultieme advocaat hebben: "One of Sancerre's Best Producers **** (Outstanding)" - Robert Parker

smaakimpressie

Zeer klassieke Sancerre volgens het oude boekje… Rijpe fruitigheid met kenmerkende aroma’s van citrusvruchten, kruisbessen en cassis, verkwikkend zuur, volop mineraliteit, mondvullende en rijpe smaak, romig en licht kruidig met verfijnde ondertonen van gist. Lange, elegante, frisse en minerale finale.

vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig gecontroleerd. De wijn ondergaat een koele gisting en opvoeding op hout. Om de delicate eigenschappen van terroir en druif te behouden wordt er geen of nauwelijks nieuw hout gebruikt.