Château Ausone Saint-Émilion

Château Ausone is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de Saint-Emilion appellatie van de Bordeaux regio in Frankrijk. De wijn van Château Ausone staat bekend om zijn elegantie, complexiteit en bewaarpotentieel. De wijngaarden van Château Ausone beslaan slechts 7 hectare en bevinden zich op een steile kalkstenen heuvel, die bekend staat als de "Côte de Saint-Émilion". De wijn wordt voornamelijk geproduceerd uit de druivenrassen Merlot en Cabernet Franc, die beide goed gedijen in de kalkstenen bodems van de regio. De wijn van Château Ausone heeft een diepe, intense kleur en een complex aroma van zwarte bessen, bramen, kruiden, tabak en leer. In de mond is de wijn vol, krachtig en goed gestructureerd, met rijpe tannines en een lange afdronk. Château Ausone produceert slechts een beperkte hoeveelheid wijn per jaar en de vraag is vaak groter dan het aanbod, waardoor de prijs van de wijn zeer hoog kan zijn. Het is dan ook een geliefde wijn onder verzamelaars en wijnliefhebbers.