Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Fiche | Geen fiche beschikbaar |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Champagne |
| Inhoud | 1,5 |
| Wijnhuis | Champagne Palmer & Co |
| Land | Frankrijk |
Details
Voor deze Brut Réserve gebruikt Palmer druiven van meer dan 30 crus, voornamelijk chardonnay en pinot noir. Aan de basiswijn van het betreffende oogstjaar wordt tijdens het blendingsproces een flinke scheut oudere reserve wijnen toegevoegd. Dit resulteert in een lekker levendige en frisse champagne, met aromas van citrusvruchten en vers gebakken brood. Brilliante prijs-kwaliteitsverhouding!
smaakimpressie
Licht gele kleur met een groen zweempje, fijne en gulle mousse. Fris en fruitig in de neus met florale nuances en een hint van hazelnoot. Fris en uitgesproken vineus van smaak, met aroma’s van citrusvruchten en vers gebakken brood.
vinificatie
Voor deze Brut Réserve gebruikt Palmer druiven van meer dan 30 crus: 40-50% chardonnay, 50-60% pinot (voornamelijk pinot noir). De alcoholische gisting vindt plaats in RVS tanks onder strenge temperatuurcontrole. De wijnen ondergaan een volledige malolactische gisting. Aan deze assemblage wordt ook een flinke scheut oude reserve wijnen toegevoegd. Dosage: 10-12 gr per liter. .
