Alois Lageder - Fragment Sauvignon Blanc

De wijn dankt zijn complexiteit aan de grote verscheidenheid aan verschillende klonen in de wijngaarden. Het merendeel hiervan ligt op een hoogte van meer dan 400 meter en heeft een terroir van kalksteen en en vulkanisch verweerd gesteente. De verschillende bodems en de verscheidenheid aan wijnstokken hebben tot de naam ‘Fragment’ geleid; het zijn fragmenten van de beste biologische en biodynamische wijngaarden die zijn samengebracht tot één geheel. Wat vooral opvalt aan deze wijn is de ziltigheid en zogenaamde ‘crispyness’. De wijn heeft structuur en finesse en maar 11% alcohol.