Alain Robert - Vouvray Ammonite

De Alain Robert Vouvray 'Ammonite' is een uitzonderlijke en elegante witte wijn, afkomstig uit het hart van de Loire-vallei, gemaakt van 100% Chenin Blanc-druiven. De wijn is vernoemd naar de ammonieten die gevonden worden in de kalkrijke bodems van de Vouvray-regio, wat zijn unieke mineraliteit en finesse weerspiegelt. In het glas schittert hij met een lichte, strogele kleur en biedt hij verfijnde aroma's van rijpe appel, perzik, citrus, honing en delicate florale tonen, aangevuld met een subtiele mineraliteit. De smaak is prachtig uitgebalanceerd, met een levendige frisheid en een rijke, ronde textuur. Smaken van sappige peer, citrusvruchten en amandel worden aangevuld door een elegante mineraliteit die typerend is voor Vouvray-wijnen van hoge kwaliteit. De wijn heeft een lange, gelaagde afdronk, waarin frisheid en finesse harmonieus samenkomen. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel, waardoor hij zich in de fles verder ontwikkelt en meer complexiteit krijgt. Ideaal te combineren met visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte vleesgerechten of zachte kazen, maar ook een genot om op zichzelf te drinken. Een verfijnde Chenin Blanc die de essentie van de terroir en de vakmanschap van Alain Robert prachtig tot uitdrukking brengt.